4新聞中心
您的位置:首頁 -> 新聞中心

伊人大蕉久在线播放 東莞蔬菜中心食物烹飪方法多樣 蒸著吃才是最健康

文章出處:新聞中心 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務有限公司 發表時間:2019-05-24

相同都是豬肉,能夠炒著吃、炸著吃、煮著吃、燉著吃、蒸著吃……這么多種烹飪辦法里邊,哪一種是最健康,最有營養的?

烹飪辦法有許多,從大類上分有四種,一種是油傳熱,如炒、煎、炸;一種是水傳熱,如煮、燉、煨;一種是汽傳熱,如蒸;結尾一種是其他,如鹵、拌等。蒸是汽傳熱烹飪辦法,指把通過調味后的食物質料放在器皿中,再置入蒸籠使用蒸汽使其成熟的進程。

“蒸”是最健康的吃法;

雖然中國五千年食文化,烹飪辦法多樣,但營養師們卻更推崇蒸的烹飪辦法。營養師們說,蒸的特點是堅持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹飪辦法,蒸出來的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保留菜的各種營養素,更符合健康飲食的需求。

由于炒菜時,油的沸點可達300℃以上,會損壞營養成分。與之比較,蒸菜中水的沸點只要100℃,營養物質能夠較多地保留下來。研討標明,蒸菜所含的多酚類營養物質,如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其它烹調辦法。一起,蒸的食物相對更軟、更爛,更有助于消化,也更加合適消化系統欠好的人食用。

吃蒸菜有助于減肥;

蒸菜在烹飪加工的進程中,不需要參加油脂和鹽,只需要在結尾的湯汁中參加少量食鹽調味即可,因而對于飲食老是高油脂高鹽的現代人來說,更有利于減脂減鹽,防止高血壓和肥胖。

國家一級營養師王雷軍告訴小編,通常“蒸的食物更有營養”這種說法并代表食物的營養有所增加,而是在烹飪的進程中,很多削減食物營養的損失,留存下來的營養更多罷了,所以在對前來咨詢的老百姓進行飲食營養主張的時候,都會主張他們多吃蒸的食物,這樣更有利于營養的攝入。

  • 11年專業行業經驗積累了11年的中大型食堂餐飲服務經驗

  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

  • 10000+人提供膳食服務累計為企事業員工及院校師生提供膳食服務

凯邦机械制造 江苏佰创仪表集团 凯奥(东莞)动力 陶艺园林工程 炎龙环境艺术设计工程 昕触信息科技 蓝牛扑克印刷 欧尼尔建材 优倍斯消杀服务 金马玻璃钢 永盛机械泵业 凯特生物医疗电子科技 启扬机械设备制造 易舍工业产品设计 环城再生资源 欧诺机械 虹霞建筑工程 弘硕智能电气 仪博仪器 鼎正工程咨询 华盛节能设备 星江之家 湘中通风除尘环保设备 舜山干燥机械设备厂 沧盛塑业 宝篆新材料科技 泽运金属制品 求精轴承 东川机械 力擎设备租赁 明和自动门技术 博特精密设备科技 然海液压机械科技 天津建材集团 铭麟科技 首安消防工程 临朐共享铝业科技 辽宁天赐装饰工程 巩义市豪邦铝业 无锡市电力滤波 骏豪机械设备 嘉诺食品机械 鸿昌铝业 青岛蓝界文化传播 劲驰机械科技 津海天源电力技术 易净环保科技 墨河铸造 四川代代为本农业科技 大宇易恩特智能电地暖 昆山凡赫包装制品