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4廚務優勢
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廚務優勢

供膳作業穩定>>>

嚴格按照ISO9001質量體系運作,將各種影響供膳不穩定的因素(如:停水、停電、人員轉換等)經診斷綜合分類后,制定出標準化的作業流程。通過宣傳、訓練,讓每一位同仁皆能依循標準作業,產出穩定。

研發多樣菜式>>>

專業的菜單研發團隊,設計美葉兼具營養的餐食,實施廚師輪調制度,讓烹調口味新鮮十足。

服務品質一致>>>

借簽愚巧法開菜操作系統(可有效防止菜單重復、顏色搭配不良、錯開顧客之禁忌菜肴等人為疏失)。

實時處理異常>>>

每位同仁依階級不同,分別有不同階級的緊急應變處理課程,變編訂緊急應變手冊,以利應變時更具效率。

持續在職訓練>>>

備有規劃完善的廚務人員培訓計劃,定期舉辦不同類型的訓練活動。

專業控管衛生>>>

由物流中心控管進貨來源,采用GMP國際貨品,讓您安心食用.完普的8s環境衛生檢核流程,產格執行五、四衛生制度;提供衛生用餐環境。在規劃動線時,將衛生死角問題列入規劃重點,做好預先防范。

  • 11年專業行業經驗積累了11年的中大型食堂餐飲服務經驗

  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

  • 10000+人提供膳食服務累計為企事業員工及院校師生提供膳食服務

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